Bouchées d’avant ******* Roulade de chapon farci sauce aux piments rouges Tarte épinards-poireaux et mayonnaise maison Salade tiède de confit de canard Cassolette d'escargots façon bourguignonne en crème Tartare aux deux saumons sur tapenade d'artichauts et d'olives ($) ******* Crème de légumes « Mirabel » et son pain maison ******* Mijoton de veau au parfum de basilic Assiette de canard aux deux façons sauce framboise Suprême de volaille sauce aux mûres Mijoté d'agneau moutardé à la bière Médaillon de cerf sauce aux champignons des bois Médaillon de boeuf sauce aux champignons des bois ******* Verdure aux trois fromages chauds Fromage québécois et son raisin rouge ******* Gâteau aux petits fruits, mousse au sirop d’érable et son sorbet Gâteau mousseux au chocolat noir ******* 39$ à 51$ (taxes en sus) ******* Ces menus sont offerts à des groupes de 16 à 90 personnes sur réservation seulement. Des tarifs pour menu réduit peuvent être offerts selon quelques conditions. Informez-vous : 514-990-2708